简答题 简述特殊活动的种类。

【参考答案】

一般说来，餐饮企业举办的特殊活动有以下类别
（1）美食性活动
美食企业利用餐饮业自身的特点，举办例如美食节、美食大赛这样的活动来吸引消费者购买本企业产品，以促进销售。
（2）演出性活动
聘请专业的文艺表演团体或者人员来餐厅为就餐顾客表演文艺节目，增加消费者购买餐饮产品......

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