简答题 简述餐饮业人员销售的程序。

【参考答案】

（一）收集有关信息，发现潜在顾客，并加以筛选
通常寻找潜在顾客的方法有：
（1）盲目寻找。即通过电话簿、单位名录、企业名录等资料查找。
（2）陌生拜访。即对毫无资料的对象进行拜访，随着销售人员拜访技巧的提高，陌生拜访可以获得大量的顾客。
（3）通过各种介绍和推荐获取潜......

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