简答题 简述餐饮业人员销售的技巧。

【参考答案】

（一）注重自己的外表和气质，争取顾客的认同
餐饮销售人员的外表和气质对推销活动的成功尤为重要。在实施顾客访问时必须注重自身的形体修饰，包括服饰、发式、身体清洁、口齿、精神面貌等，这是接近顾客并获得顾客认同的重要要素。
（二）注意掌握对客交流的技巧
餐饮销售人员说话应简练并直接......

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