A.药物对机体所产生的基本作用有兴奋和抑制两个方面B.药物是用于预防、治疗和诊断疾病的化学物质C.药物与毒物之间具有绝对的界限D.药物只能改变机体原有的机能，使其增强或减弱，而不能产生新的机能E.药物分为天然药物、人工合成和半合成药物三大类
单项选择题下列为人工合成和半合成的药物为（）。
A.牛黄B.黄连C.磺胺嘧啶D.青霉素E.硫酸镁
问答题试述动物性食品中农药残留的来源、农药的种类以及它们引起中毒机制的异同。
问答题屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫，宰前检疫如何开展，检疫包括哪些具体内容？
问答题试述肉在保藏过程中所发生的变化，以及每个阶段的发生机制。
问答题屠宰畜禽为什么要进行宰后检验，宰后检验包括哪些具体内容及其处理方式？
