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单项选择题

快速出餐中，如果室温高于（）土豆丝禁止提前装碗备制……

快速出餐中，如果室温高于（）土豆丝禁止提前装碗备制

A.18℃
B.25℃
C.30℃

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A.3CM
B.1CM
3.5CM
D.3-3.5CM

判断题芹菜段1.5到2厘米，并且发黄颗粒不可以超过8个。

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判断题花生米的制作流程将花生倒入搅拌缸，搅拌10秒，即可出品。

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判断题开封后的黑芝麻冰箱内冷藏储存。

判断题挤压瓶内的麻酱日清，不需贴效期贴。

判断题去皮后的土豆需泡水储存，没过土豆，常温即可。

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判断题清洗后的黄瓜放冰箱冷藏6小时后方可使用。

判断题藕丝微黄，口感正确，可以售卖。

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