宫保鸡丁是川菜代表名菜。

判断题湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。

判断题凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。

判断题“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。

判断题晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出《茶经》一书，被后世祀为茶神。

判断题南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。

判断题建筑中表现出丰富的装饰美术，纳西族和白族的木雕镂刻十分有名。

判断题原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。

判断题按服饰的制作材料来划分，常见的有皮毛、毛织、棉布（有些是经过印染后做衣料）、麻、丝绸、皮革。

单项选择题“苏州四大名园”中，建于宋代的是（）。

A.沧浪亭
B.狮子林
C.拙政园
D.留园

单项选择题对建筑发展阶段的理解有误的是（）。

A.人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B.帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C.第三阶段是土石砖木结构的房屋
D.固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物

单项选择题（）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。

A.寺庙、道观等建筑
B.具有民族独特风格的建筑
C.陵墓类建筑
D.土司衙门类建筑

单项选择题作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。

A.阮籍
B.刘伶
C.陶渊明
D.李白

单项选择题品评泉水的活动，始于（）。

A.苏东坡
B.陆羽
C.陆游
D.苏汉臣

单项选择题菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。

A.福建菜系
B.浙江菜系
C.安徽菜系
D.淮扬菜

单项选择题不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。

A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一