A.苏东坡 B.陆羽 C.陆游 D.苏汉臣
单项选择题菜肴中常以红糟来调味的菜系是()。
A.福建菜系 B.浙江菜系 C.安徽菜系 D.淮扬菜
单项选择题不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是()。
A.食品发明多 B.烹调方法美 C.暗合乎科学卫生 D.中国文化的三大支柱之一
单项选择题属于湖北菜系代表名菜的是()。
A、火腿炖甲鱼 B、清蒸武昌鱼 C、鸡泥桃花鱼 D、清炖甲鱼裙
单项选择题以下理解有误的是()。
A.农业是生产饮食原料的最主要经济部门 B.茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛 C.食品本身不能成为美术作品 D.文化领域中有许多与饮食相联系的内容
单项选择题不属于“江南三大名楼”的是()。
A.黄鹤楼B.蓬莱阁C.岳阳楼D.滕王阁