品评泉水的活动，始于（）。

单项选择题菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。

A.福建菜系
B.浙江菜系
C.安徽菜系
D.淮扬菜

单项选择题不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。

A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一

单项选择题属于湖北菜系代表名菜的是（）。

A、火腿炖甲鱼 
B、清蒸武昌鱼 
C、鸡泥桃花鱼 
D、清炖甲鱼裙

单项选择题以下理解有误的是（）。

A.农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B.茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C.食品本身不能成为美术作品
D.文化领域中有许多与饮食相联系的内容

单项选择题不属于“江南三大名楼”的是（）。

A.黄鹤楼
B.蓬莱阁
C.岳阳楼
D.滕王阁

单项选择题中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（）。

A.八咏楼
B.烟雨楼
C.甲秀楼
D.大观楼

单项选择题以下不属于汉族民居的是（）。

A.黄土高原窑洞房
B.北方四合院民居
C.圆形土楼
D.石碉房和碉楼

单项选择题民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（）。

A.羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B.侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C.傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D.海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”

单项选择题由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（）服饰有相似处。

A.保安族
B.侗族
C.四川阿坝羌族
D.土家族

单项选择题对巢穴风篱式阶段认识不正确的是（）。

A.是一种极为原始简陋的住所
B.在地面上有风篱挡风
C.在地面有地穴，在树上有巢居的树屋
D.约出现于新石器时代晚期