A.保证 B.防止 C.促进 D.加强
单项选择题去除包装材料的奶酪应及时使用，不宜（）存放
A.长时间 B.短时间 C.冷藏 D.低温
单项选择题奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经（）的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等
A.很短时间B.短暂时间C.较短时间D.较长时间
单项选择题奶酪一般采用（）完好包装，优质的奶酪，口感有一种怪异的香味
A.木盒 B.金属 C.蜡皮 D.纸片
单项选择题鲜奶油容易变质，最好（）保管
A.冷冻 B.冷藏 C.常温 D.高温
单项选择题鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，（）
A.乳香味浓 B.乳香味淡 C.油香味浓 D.油香味淡
