A.乳香味浓 B.乳香味淡 C.油香味浓 D.油香味淡
单项选择题奶粉的保管时要密封、避热在（）的环境中贮存，同时注意不与有异味的物品放在一起
A.冷却充值 B.密闭房间 C.温度较高 D.通风良好
单项选择题奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用（）法或滚筒干燥法制成的，营养成分同牛奶
A.烧煮蒸发 B.烤箱烘干 C.喷雾干燥 D.烘烤蒸发
单项选择题质量好的奶粉为白色或淡黄色的干燥（）
A.颗粒 B.粉末 C.晶体 D.晶块
单项选择题炼乳的保存宜贮存在低温、（）、干燥处
A.通风 B.密封 C.密闭 D.敞开
单项选择题炼乳在饭店中以（）用途多，常常用于制作布丁之类的甜食
A.辣炼乳 B.咸炼乳 C.淡炼乳 D.甜炼乳
