简答题 简述泡沫稳定的主要因素，消泡剂与稳泡剂的作用机理。

【参考答案】

主要因素：表面张力；液膜强度；溶液黏度；表面张力的“修复”作用；气体通过液膜的扩散；表面电荷的影响； 表面吸附分子相互作用力强，排列较紧密时，不仅表面液膜本身具有较大的强度，还能使邻近的溶液不易流走，排液相对较难，液膜厚度易保持；排列紧密的表面膜还能降低气体的透过性，从而增加泡沫的稳定性。