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问答题

简答题 简述酶的催化作用的主要特性及其主要影响因素。

【参考答案】

主要特性:专一性,高效性,温和性,可控性;
主要影响因素:①底物浓度的影响;②pH值得影响;③温度的影响;④酶浓度的影响;⑤激活剂和抑制剂的影响。