A.变种B.杂交种C.纯种D.栽培种咖啡种类繁多，其中产量最大的阿拉卡比种属于（）。……

单项选择题巴拿马波奎特产区咖啡豆的特点是（）。

A.活泼、轻柔的酸味
B.痴迷的甜味
C.无穷的苦味
D.泥土味

单项选择题热香浓巧克力咖啡要加入多少克可可粉（）。

A.15克
B.10克
C.20克
D.25克

单项选择题意式浓缩咖啡的灵魂是（）。

A.方糖
B.浓缩咖啡液
C.浓缩咖啡
D.卡布奇诺咖啡

单项选择题冰美式制作需要以下哪种材料（）。

A.可可粉
B.果糖
C.砂糖
D.热水

单项选择题Vietnamesepot 是什么器具（）？

A.摩卡壶
B.红吸壶
C.越南壶
D.比利时壶

单项选择题在制作美式咖啡时是要先放（）到不锈钢漏斗里再放入咖啡。

A.滤网
B.滤纸
C.滤布
D.过滤棉

单项选择题做咖啡玛娜奇娜不用的材料是（）。

A.意式浓缩咖啡液
B.发泡鲜奶油
C.纯巧克力块
D.牛奶

单项选择题荷兰冰酿咖啡建议选用（）咖啡壶。

A.水滴式
B.虹吸式
C.法压式
D.手冲式

单项选择题下面不属于小樽咖啡材料的是（）。

A.果糖
B.冰块
C.牛奶
D.鲜奶油

单项选择题虹吸式咖啡壶出现在哪一年呢（）？

A.1950年
B.1966年
C.1979年
D.1993年

单项选择题咖啡种植最理想的温度是多少度之间（）？

A.20-30
B.15-25
C.30-40
D.15-30

单项选择题热焦糖玛奇朵咖啡要放多少毫升焦糖酱（）。

A.3毫升
B.4毫升
C.5毫升
D.8毫升

单项选择题咖啡豆有常用咖啡豆和优质咖啡豆，下列选项哪一项是优质咖啡豆（）？

A.摩卡咖啡豆
B.哥伦比亚咖啡豆
C.黄金曼特宁咖啡豆
D.中南美洲巴西咖啡豆

单项选择题下列步骤中不属于水洗处理法的是（）。

A.去除外果皮、果肉
B.发酵
C.水洗选豆
D.翻晒

单项选择题（）咖啡豆拥有甜蜜水果味和柑橘味，口感干净，几乎没有缺陷和异味。

A.埃塞俄比亚
B.哥伦比亚
C.古巴
D.肯尼亚