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问答题

简答题 简述餐饮企业识别机会的方法。

【参考答案】

在市场营销环境调研分析中,可以通过多种途径或方法去识别营销机会。
(1)发现即将迅速增长的产业或行业。
(2)发现即将迅速增长的市场或细分市场。
(3)研究特定顾客的特殊要求。
(4)寻求现有产品的新用途和新市场。
(5)采用先进技术,实现技术创新。
(6)从供应商方面找机会。
(7)走向国际市场。