问答题简述刀背捶的操作方法。
问答题简述刀背捶的技术要求。
问答题简述刀背捶的适用原料。
问答题简述剁的操作方法。
问答题简述剁的技术要领。
问答题简述铡刀切的技术要领。
问答题简述滚料切的技术要领。
问答题简述锯刀切的技术要领。
问答题简述推拉刀切的操作方法。
问答题简述推拉刀切的技术要领。
问答题简述拉刀切的技术要领。
问答题简述推刀切的技术要领。
问答题简述跳切的技术要领。
问答题简述跳切的操作方法。
问答题简述变换式指法的方式。
