简答题 目前酒精生产存在的主要问题是什么？对策如何？

【参考答案】

问题：
1.成本过高
2.能耗过大
3.受土地和水源的限制
4.酒糟处理问题
5.酒精发酵强度问题
对策：
1.原料问题，利用纤维原料代替粮食
2.节能方面应放在无蒸煮工艺和酒精节能回收技术的技术的研究上
3.高发酵强度酒精发酵......

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