简答题 写出双酶法液化糖化工艺流程，并说明其主要控制要点。

【参考答案】

原料经粉碎（通过直径1.5mm筛孔）进入配料罐，按加水比1：2.5-3.0调浆，清液回用比例控制在30%-50%，按每克原料添加4-8单位的耐高温。a-淀粉酶，用蒸汽加热，控制配料罐温度在（85±1）℃，时间30min。用粉浆泵经液化喷射器（100-105℃）进入液化罐。液化罐温度控制在95℃左右，......

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