A.气升式发酵罐B.固体发酵罐C.管道式发酵罐D.固定化发酵罐以下发酵罐中哪种更适合霉菌的大规模发酵（）……

单项选择题下面选项中会导致发酵体系KLa提高的是（）

A.降低溶液电解质浓度
B.菌体浓度提高
C.加入油脂表面活性剂
D.提高搅拌功率

单项选择题在柠檬酸的工业发酵过程中危害最大，最难挽救的染菌一般发生在哪一阶段（）

A.发酵中期
B.种子培养阶段
C.发酵前期
D.发酵后期

单项选择题现代发酵工程的代表性产品不包括（）

A.胰岛素
B.生物乙醇
C.葡萄糖
D.核苷酸

判断题通气量相同时，大直径过滤器驱动空气的动力消耗操作费用较小，所以直径越大越好。

判断题高密度发酵的特点包括保持高细胞密度、保证菌体高生产能力以及充分利用碳源等。