判断题通过应用食品生物化学中有关我们的基因，营养和生活方式之间相互作用的知识，我们可以开发出旨在优化健康的新食品。
判断题食品生物化学的知识与食品化学的知识相同。
判断题食品生物化学的这一新兴方面，包括使用微阵列数据，现在已开始被政府监管机构用来更好地预测危害并保证食品和药品的安全。
判断题除了食物的营养成分外，食物的生物利用度也是食物的重要因素。
判断题由于饮食结构不当，饮食引起的相关疾病费用增加，给人类健康和经济造成负担。
