判断题由于饮食结构不当，饮食引起的相关疾病费用增加，给人类健康和经济造成负担。
多项选择题与20年前相比，食品发生了什么变化（）
A.数量增加B.数量降低C.卡路里增加D.卡路里减少
单项选择题精制后哪种营养损失最多（）
A.碳水化合物B.维生素C.脂质D.蛋白质
填空题衍生脂质主要包括（）和（）两类。
填空题单纯脂是由（）和（）组成的。
