多项选择题与20年前相比，食品发生了什么变化（）
A.数量增加B.数量降低C.卡路里增加D.卡路里减少
单项选择题精制后哪种营养损失最多（）
A.碳水化合物B.维生素C.脂质D.蛋白质
填空题衍生脂质主要包括（）和（）两类。
填空题单纯脂是由（）和（）组成的。
填空题糖原按合成部位的不同可以分为（）和（）。
