单项选择题

在碱性加热的条件下不容易被破坏的维生素是______。

A．维生素C
B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素B6
E．维生素A

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A．消化率
B．表观消化率
C．真消化率
D．转化率
E．利用率

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