多项选择题粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。
多项选择题下列乳制品( )属于发酵乳。
多项选择题水产品的主要卫生问题包括以下几个方面( )。
多项选择题对蔬菜和水果进行消毒时应考虑( )等因素。
多项选择题下列消毒奶的理化指标正确的有( )。
多项选择题环境中二噁英的主要来源包括( )。
多项选择题可以阻断亚硝胺合成的有( )。
多项选择题下列可引起食品中B(α)P污染的有( )。
多项选择题杂环胺类主要的毒性作用包括( )。
多项选择题高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有( )。