单项选择题猪后腿中的股骨又可叫做______。
单项选择题构成蛋清粉浆的主要原料品种是______。
单项选择题根据营养素构成的不同,属于热量食品原料的品种是______。
单项选择题适宜加工切割枕器的木质材料是______。
单项选择题禽肉在4~6℃的环境下保存的时间可以长达______。
单项选择题茴香的原产地是______。
单项选择题含有较多糖代谢酶的蔬菜品种是______。
单项选择题属于水生类的蔬菜品种是______。
单项选择题目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是______。
单项选择题小型、质嫩的原料在前期热处理中适宜采用______的基本方法。