测量身高时，被测者的头部应（）

单项选择题测量体格时，应遵循的原则不包括（）

A.准确性
B.快速性
C.重复性
D.规范性

单项选择题测量胸围、腰围和臀围时，应使用（）测量。

A.弹性皮尺
B.非弹性皮尺
C.绳子
D.布条

单项选择题测量体格时，记录数据应精确到（）

A.个位
B.小数点后一位
C.小数点后两位
D.小数点后三位

单项选择题测量皮褶厚度时，应测量（）次取平均值。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题测量胸围时，应测量（）

A.平静呼吸时的胸围
B.深吸气时的胸围
C.深呼气时的胸围
D.以上都要测量

单项选择题进行膳食营养分析与评价的目的是（）

A.了解人群营养状况
B.指导合理膳食
C.预防营养相关疾病
D.以上都是

单项选择题膳食中添加功能性食品应注意（）

A.安全性
B.有效性
C.适宜人群
D.以上都是

单项选择题评价膳食中特殊人群的营养需求，应考虑（）

A.年龄
B.生理状况
C.疾病情况
D.以上都是

单项选择题膳食中食物搭配应遵循的原则不包括（）

A.多样性
B.互补性
C.适口性
D.单一性

单项选择题评价膳食中各类营养素的相互作用，主要考虑（）

A.协同作用
B.拮抗作用
C.互补作用
D.以上都是