A.1997年FAO/WHO公布,将其ADI值定为5mg/kg~10mg/kg体重B.糖精钠被摄入人体后,不能被吸收利用,不分解,不供给热能,大部分从尿中排出而且不损害肾功能C.糖精学名为邻-磺酰苯甲酰亚胺,是应用较为广泛的人工合成甜味剂D.糖精钠可用于饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包等
单项选择题气相色谱法测定苯甲酸钠的色谱条件错误的是()。
A.进样口230℃,检测器230℃,柱温170℃B.色谱柱内径为3mm,长3m,玻璃柱C.载气为氮气,50mL/minD.氢火焰离子化检测器
单项选择题国内外广泛将()作为测定硫胺素的标准方法。
A.微生物法B.生物鉴定法C.高效液相色谱法D.荧光法
单项选择题在蒽酮比色法中,反应液中硫酸的浓度达()以上,可使双糖、淀粉等发生水解,与蒽酮发生显色反应。
A.60%B.50%C.30%D.40%
单项选择题蔗糖的相对分子量为342,水解后生成2分子的单糖,相对分子量之和为360,故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为()。
A.0.95B.2C.1D.3
单项选择题测定挥发性酸时应将发生瓶中的水煮沸10min,其目的是排除水中的()。
A.NH4B.CO2C.H+D.Cl2