A.蒸馏法B.离子色谱法C.薄层色谱法D.滴定法适用于食品中残留亚硫酸盐和天然亚硫酸盐的测定的方法是（）。……

单项选择题糖精钠的描述中不正确的是（）。

A.1997年FAO／WHO公布，将其ADI值定为5mg/kg~10mg/kg体重
B.糖精钠被摄入人体后，不能被吸收利用，不分解，不供给热能，大部分从尿中排出而且不损害肾功能
C.糖精学名为邻-磺酰苯甲酰亚胺，是应用较为广泛的人工合成甜味剂
D.糖精钠可用于饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包等

单项选择题气相色谱法测定苯甲酸钠的色谱条件错误的是（）。

A.进样口230℃，检测器230℃，柱温170℃
B.色谱柱内径为3mm，长3m，玻璃柱
C.载气为氮气，50mL/min
D.氢火焰离子化检测器

单项选择题国内外广泛将（）作为测定硫胺素的标准方法。

A.微生物法
B.生物鉴定法
C.高效液相色谱法
D.荧光法

单项选择题在蒽酮比色法中，反应液中硫酸的浓度达（）以上，可使双糖、淀粉等发生水解，与蒽酮发生显色反应。

A.60%
B.50%
C.30%
D.40%

单项选择题蔗糖的相对分子量为342，水解后生成2分子的单糖，相对分子量之和为360，故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为（）。

A.0.95
B.2
C.1
D.3