A.进样口230℃，检测器230℃，柱温170℃B.色谱柱内径为3mm，长3m，玻璃柱C.载气为氮气，50mL……

单项选择题国内外广泛将（）作为测定硫胺素的标准方法。

A.微生物法
B.生物鉴定法
C.高效液相色谱法
D.荧光法

单项选择题在蒽酮比色法中，反应液中硫酸的浓度达（）以上，可使双糖、淀粉等发生水解，与蒽酮发生显色反应。

A.60%
B.50%
C.30%
D.40%

单项选择题蔗糖的相对分子量为342，水解后生成2分子的单糖，相对分子量之和为360，故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为（）。

A.0.95
B.2
C.1
D.3

单项选择题测定挥发性酸时应将发生瓶中的水煮沸10min，其目的是排除水中的（）。

A.NH₄
B.CO₂
C.H⁺
D.Cl₂

单项选择题某同学准备的以下物品：铁架台、酒精灯、铁圈、烧杯、漏斗、玻璃棒、蒸发皿、火柴，他可能要做的实验是什么（）。

A.索氏提取法提取脂肪含量
B.双缩脲法测定蛋白质含量
C.粗盐的提取
D.叶绿素的分离