A.小叶种B.中叶种C.大叶种D.野生种
单项选择题在龙井茶加工过程中,茶油使用太多会导致茶叶()。
A.颜色变黄B.色泽偏暗C.颜色变绿D.碎茶多
单项选择题在高海拔、高寒地区规划建设茶园,应优先选择()茶树品种。
A.大叶型B.超大叶型C.中小叶型D.叶片栅栏组织不发达的
单项选择题龙井茶炒制辉锅时采用低温长炒,会造成()。
A.色泽灰暗B.红梗C.爆点D.香气高
单项选择题适宜制作高档名茶的原料为()
A.一芽一叶B.紫色芽C.老叶D.碎叶
单项选择题茶叶在太阳光的照射下,会使茶叶产生一种令人不愉快的气味,习惯上称为()。
A.馊气B.酸气C.日晒气D.焦气
单项选择题嫩叶初步成圆或形成弯卷是珠茶加工的()工序。
A.二青B.小锅C.对锅D.大锅
单项选择题破坏鲜叶中酶的活性,是炒青制作的()工序。
A.杀青B.揉捻C.二青D.干燥
单项选择题至2021年截止,世界红茶产量最多的国家是()。
A.中国B.斯里兰卡C.肯尼亚D.印度
单项选择题绿茶干燥时火温过高、时间过长,会导致茶叶()。
A.干茶色泽泛黄B.有青气C.有酸味D.有陈味
单项选择题珠茶精制中,炒车出机的茶叶含水率应在()左右。
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