排卵期（大概第14天），（）水平达到高峰。

单项选择题维生素B12又叫（），能促进红细胞的发育和成熟，缺乏易造成巨幼红细胞贫血等。

A.核黄素
B.尼克酸
C.吡多醇
D.钴胺素
E.抗坏血酸

单项选择题每日泌乳750ml 需要膳食蛋白（）g。

A.6
B.9
C.13
D.18
E.20

单项选择题奶蛋提供的蛋白质相对恒定，一个鸡蛋提供蛋白质大约（）g。

A.4
B.5.5
C.6
D.7.5
E.12

单项选择题营养素的卡价，1g 蛋白质（）kcal。

A.2
B.4
C.7
D.9
E.12

单项选择题初登高原者，体内水分排出较多，体内水分可减少（）Kg。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5
E.5-6

单项选择题母体卵巢及胎盘激素分泌增加，（）刺激黄体分泌孕酮，降低淋巴细胞活力。

A.HCG
B.HCS
C.HPA
D.雌激素
E.孕酮

单项选择题肉蛋类食品交换，1份鱼肉（）g。

A.20
B.25
C.50
D.60
E.80

单项选择题谷薯类交换，1份马铃薯（）g。

A.25
B.35
C.100
D.150
E.200

单项选择题每个交换份可产生90kcal 左右的能量，谷薯类每份重量（）g。

A.25
B.50
C.160
D.200
E.500

单项选择题营养配餐的核心是（）

A.合理控制总热量
B.合理控制蛋白质
C.合理控制脂肪
D.合理控制碳水化合物
E.合理控制维生素