A.炒炭B.明煅C.扣锅煅D.平炉煅E.煅淬
单项选择题油炙时,一般先将油脂()
A.置锅内加热熔化B.置锅内加热熔化去渣C.与待炮炙品混合均匀D.置锅内加热并与待炮炙品混合均匀E.以上均可
单项选择题油炙一般用()。
A.羊脂油B.猪板油C.菜籽油D.麻油E.橄榄油
单项选择题盐炙时,食盐如何使用?()
A.先加适量水溶解,滤过,再与待炮炙品拌匀B.将食盐与待炮炙品混和均匀C.将食盐在锅内翻炒至一定温度,加入待炮炙品D.将待炮炙品在锅内翻炒至一定程度,撒入食盐E.以上均对
单项选择题醋炙操作正确的是()
A.取待炮炙品,加醋拌匀,闷透,置炒制容器内炒至规定的程度时,取出,放凉B.取待炮炙品,加醋拌匀,置炒制容器内炒至规定的程度时,取出,放凉C.取待炮炙品,置炒制容器内,加醋搅拌,炒至规定的程度时,取出,放凉D.取待炮炙品,置炒制容器内,加醋搅拌,快速翻炒至规定的程度时,取出,放凉E.以上均不对
单项选择题中国药典炮制通则“炒”中未列出的炮制方法有()
A.土炒B.麸炒C.砂炒D.滑石粉炒E.蛤粉炒