A.订货B.进货C.购买D.采购
单项选择题饭店的物资品种繁多,按客人消耗和价值补偿方式分:有客用多次性消耗用品和客用()消耗用品。
A.易B.高值C.一次性D.低值
单项选择题饭店的物资品种繁多,按物资的价值大小分:有()和物料用品。
A.低值易耗品B.贵重物品C.低值物品D.易耗品
单项选择题饭店物质管理的任务主要包括制定经济合理的物资消耗定额、编制物资采购计划、加强物资()、库房管理等。
A.管理B.供应C.安排D.使用
单项选择题饭店物资管理的特点有物资的丰富性、物资需求的()、物资管理技巧的多样性、物资管理的时效性。
A.多样性B.不稳定性C.个性化D.计划性
多项选择题强化理论也称()。
A.刺激理论B.期望理论C.需要理论D.诱导条件理论