茶盅又称公道杯、公平杯，用来均匀茶汤、沉淀茶渣。茶盅有壶形盅，无把盅和（）

单项选择题茶艺师将茶单递给宾客之后，可向宾客提出建议，以下做法不正确的是（）

A.可先建议高中档价位的茶品，如果宾客有些犹豫，再建议便宜实惠的茶品。
B.茶艺师在介绍和推荐时，不要夸大其词，也不要隐瞒缺点
C.茶艺师要熟悉茶品的服务方式
D.可以将积压、滞销或残次的茶叶说成畅销、紧俏、优质的茶叶

单项选择题优秀的茶艺师应熟悉茶单上每一种茶叶的产地、特点、（）等，了解茶室主要供应的茶点品种和风味特点。

A.价格和品种
B.数量和品种
C.质量要求和价格
D.数量要求和价格

单项选择题茶室的茶单还可以介绍茶室的（）、历史背景、经营特色等信息。

A.特色茶品和拳头茶品
B.特色茶点
C.企业文化
D.重点促销的茶品

单项选择题一份完整的茶单上应有茶品的名称和价格、茶品的介绍、告示信息、（）特色茶点介绍等内容。

A.促销活动
B.会员价格
C.机构性信息
D.茶品饮用注意事项

单项选择题设计茶单要选择反映本店特色的茶产品及衍生品，进行重点推销，因此设计茶单要突出茶室特色，突出（），把他们放在醒目的位置。

A.产品的价格
B.优惠活动内容
C.特色茶品和拳头产品
D.大众产品