抓茶一把，用手紧握，感觉刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

单项选择题抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

A.5%
B.7%
C.8%
D.10%

单项选择题毛茶收购含水分一律按规定标准计价，绿茶标准含水量为（）。

A.6%
B.7%
C.8%
D.9%

单项选择题毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（）。

A.5%
B.6%
C.7%
D.8%

单项选择题乌龙茶评茶计价，如外形评二等，内质评三等，应以（）计价。

A.二等
B.三等
C.四等
D.五等

单项选择题绿茶评分计价，如外形评二等，内质评四等，应以（）计价。

A.二等
B.三等
C.四等
D.五等

单项选择题根据等级评分标准，乌龙茶一级铁观音定为（）分。

A.101分以上
B.91-100分
C.81-90分
D.71-80分

单项选择题根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。

A.101分以上
B.91-100分
C.81-90分
D.71-80分

单项选择题乌龙茶外形的品质系数（权数）为（）。

A.30%
B.35%
C.20%
D.10%

单项选择题乌龙茶香气的品质系数（权数）为（）。

A.30%
B.35%
C.20%
D.10%

单项选择题名优绿茶香气项目的品质系数（权数）为（）。

A.30%
B.25%
C.15%
D.10%