A.胰岛素依赖型糖尿病B.非胰岛素依赖型糖尿病C.妊娠糖尿病D.感染诱发糖尿病
单项选择题下列烹饪方法对维生素C破坏较少的是（）。
A.熬B.长时间煮C.爆炒D.加碱烹调
单项选择题维生素B1又被称作（）。
A.抗坏血酸B.硫胺素C.核黄素D.叶酸
单项选择题我国居民膳食中脂肪提供的能量占总能量的适宜比例应为（）。
A.10%-15%B.20%-25%C.30%-45%D.55%-65%
名词解释什么是基础代谢能量消耗; 基础代谢能量消耗名词解释定义是什么?
多项选择题为检测某人群的蛋白质营养水平，需收集的检验标本是（）。
A.血液B.粪便C.尿液D.头发
