引起餐饮市场波动性的主要因素是（）

单项选择题极其稀罕、珍贵的物品，其餐饮供给价格弹性一般为（）

A.供给无弹性
B.供给弹性无限大
C.弹性不足
D.弹性充足

单项选择题餐饮市场机制通过对餐饮市场主体利益的盈亏来发挥作用，指的是它所具有的（）

A.客观性
B.内在性
C.制约性
D.动态性

单项选择题餐饮市场机制最集中和最基础的表现是（）

A.餐饮市场供求关系
B.餐饮市场平衡
C.餐饮市场竞争机制
D.餐饮市场利益分配机制

单项选择题中级食品是指（）

A.由农产品的初级加工而来，为人们的饮食提供原料的食品
B.由初级食品再加工而来，既可作为原料，又可直接食用的食品
C.更贴近人们的饮食习惯和需要的食品
D.质量和价格处于中等的食品

单项选择题餐饮业与服务业之间的关系是（）

A.前向关联
B.后向关联
C.旁侧关联
D.无关联