餐饮市场机制通过对餐饮市场主体利益的盈亏来发挥作用，指的是它所具有的（）

单项选择题餐饮市场机制最集中和最基础的表现是（）

A.餐饮市场供求关系
B.餐饮市场平衡
C.餐饮市场竞争机制
D.餐饮市场利益分配机制

单项选择题中级食品是指（）

A.由农产品的初级加工而来，为人们的饮食提供原料的食品
B.由初级食品再加工而来，既可作为原料，又可直接食用的食品
C.更贴近人们的饮食习惯和需要的食品
D.质量和价格处于中等的食品

单项选择题餐饮业与服务业之间的关系是（）

A.前向关联
B.后向关联
C.旁侧关联
D.无关联

单项选择题从西方发达国家情况看，收入水平越高，恩格尔系数（）

A.越高，而餐饮支出越高
B.越高，而餐饮支出越低
C.越低，而餐饮支出越高
D.越低，而餐饮支出越低

名词解释什么是餐饮业态; 餐饮业态名词解释定义是什么?