下列哪种巧克力最适合用来制作巧克力装饰蛋糕（）

单项选择题在制作巧克力装饰蛋糕时，下列哪种情况需要特别注意温度的控制（）

A.烤蛋糕胚
B.打发奶油
C.调巧克力酱
D.抹面

单项选择题为了延长水果装饰蛋糕的保质期，下面哪种方法最为有效（）

A.加入防腐剂
B.低温冷藏
C.高温灭菌
D.常温保存

单项选择题下面哪种水果在装饰蛋糕时最能增加层次感（）

A.草莓
B.蓝莓
C.香蕉
D.桃子

单项选择题在制作水果装饰蛋糕时，下面哪种情况需要特别注意卫生问题（）

A.水果清洗
B.蛋糕体制作
C.奶油打发
D.蛋糕装饰

单项选择题在水果装饰蛋糕中，下面哪种排列方式能最好地展示水果的风味和颜色（）

A.随机散布
B.按圆形排列
C.按直线排列
D.交错排列