三甲胺是氧化三甲胺的分解产物，因而具有（）

单项选择题与天然色素相比，下面哪一项是合成色素具有的特点？（）

A.稳定性差
B.着色能力差
C.使用较安全
D.染色效果好

单项选择题‎不属于食品非法添加物的是（）

A.三聚氰胺
B.硼酸
C.日落黄
D.吊白块

单项选择题‏下列哪种样品可用常压干燥法‎？（）

A.饲料
B.香料
C.味精
D.麦乳精

单项选择题使用烘干法检测水分时，将称取供试品后的称量瓶置于已升温至105℃的烘箱内，应将​（）

A.瓶盖取下，置称量瓶旁
B.瓶盖取下，置烘箱外
C.盖好瓶盖，放入烘箱
D.盖好瓶盖，置烘箱外

单项选择题‎常压干燥法测定食品中水分含量时，干燥时间如何确定？‍（）

A.120-130℃干燥30分钟
B.规定干燥一定时间
C.干燥至恒重
D.95-105℃干燥1小时