鸡尾酒“爱尔兰咖啡”的特点是（）。

单项选择题鸡尾酒“长岛冰茶”是一种（）。

A.烈性酒
B.葡萄酒
C.清酒
D.自制酒

多项选择题鸡尾酒“长岛冰茶”里有（）。

A.金酒
B.朗姆酒
C.伏特加
D.白兰地

单项选择题鸡尾酒“白兰地蛋诺”使用（）做装饰。

A.柠檬皮
B.芹菜
C.橄榄
D.豆蔻粉

多项选择题调制鸡尾酒“干马天尼”使用到的原料有（）。

A.金酒
B.干味美思
C.橄榄装饰
D.盐

单项选择题鸡尾酒“曼哈顿”的辅料有（）。

A.甜味美思
B.酸橙汁
C.石榴汁
D.苏打水

单项选择题调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择，应以（）为原则。

A.越贵越好
B.越便宜越好
C.酒吧有什么用什么
D.物美价廉

单项选择题调制热饮酒时，酒温不能超过（）。

A.50°
B.70°
C.78°
D.80°

单项选择题调酒装饰中，“二人世界”，用的材料是（）。

A.小花伞、柠檬、樱桃、菠萝
B.小花伞、橙子、樱桃、菠萝
C.鸡尾酒签、柠檬、樱桃、苹果
D.鸡尾酒签、橙子、樱桃、苹果

多项选择题柠檬作为鸡尾酒的装饰，既有装饰，又有调味作用，可以（）。

A.切片，直接放入杯中
B.切片，挂在杯口
C.用鸡尾酒签和其他装饰物，挂在杯口
D.柠檬皮也可以装饰

多项选择题以下（）可作为鸡尾酒的杯口装饰。

A.柠檬
B.樱桃
C.菠萝
D.调酒棒