下列物质中，能有效预防小儿佝偻病的是（）。

单项选择题为预防坏血病，应经常吃新鲜（）。

A.蔬菜和水果
B.牛奶和大豆
C.猪肉和内脏
D.鱼类和虾类

单项选择题下列食物所含的蛋白质，质量最高的是（）。

A.大豆
B.大米
C.土豆
D.玉米

单项选择题目前我国居民糖类的摄入量应占全天总能量的（）。

A.10-20%
B.30-40%
C.40-50%
D.50-60%

单项选择题等量产能营养素在体内氧化后产生能量值最高的是（）。

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.淀粉

单项选择题在食物成分表中，马铃薯的食部是94，如果从市场上买400克马铃薯，则计算其营养素含量时，应使用的数据是（）。

A.94克
B.306克
C.376克
D.400克