A.蒸馏时由水蒸气雾沫夹带入酒中B.酒类后熟贮存容器溶解C.调配成品酒时，勾兑水中带入D.酿酒时原辅料中带入E.酿造用水中带入
单项选择题中国传统优质白酒中优质麸曲白酒的辅料用量不超过（）
A.0.15B.0.18C.0.2D.0.25
单项选择题下列（）不属于白酒中体现辣味的物质。
A.阿魏酸B.酪醇C.硫醇D.醛类物质
单项选择题绝大多数白酒均呈（），此味不是来自于糖类，而主要来自于醇类。
A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味
单项选择题一般来说品评时，酒样温度在（）为好。
A.12-15度B.15-20度C.18-22度D.20-25度
单项选择题酱香型新酒中一般（）糊香，微有焦糊味，稍带涩味，味长。
A.三轮酒B.四轮酒C.五轮酒D.六轮酒
