（）是贯彻执行饭店服务规程，满足宾客需要的前提和保证。

单项选择题（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务质量管理体系的中心内容。

A.进行权责分工
B.制定和实施饭店服务规程
C.服务质量管理制度
D.服务质量信息

单项选择题（）的形成可以使饭店管理者及时发现问题并予以解决，把饭店服务差错降到最低限度。

A.服务规程
B.管理网络
C.权责分工
D.信息管理

多项选择题饭店服务质量管理体系是由质量管理各要素组成的一个管理系统，目的在于提高（）的服务质量，使饭店服务趋于“零缺点”。

A.各处室
B.各岗位
C.各员工
D.各环节
E.各部门

多项选择题服务规程制定后，通过对员工的（），使其树立服务质量意识，熟练掌握服务规程内容并主动自觉严格执行，使服务规程真正成为提高服务质量的坚实基础。

A.培训
B.教育
C.督导
D.控制
E.检查

单项选择题（）是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。

A.服务标准
B.服务制度
C.服务体系
D.服务规程