宾客的建设和意见是饭店品质提升的一个非常好的切入点，重视宾客投诉，正视宾客投诉，巧妙借用宾客意见弥补完善饭店服务和产品，可化负面影响为正面影响，不断优化品质，不断提升竞争力。

单项选择题（）是贯彻执行饭店服务规程，满足宾客需要的前提和保证。

A.进行权责分工
B.制定和实施饭店服务规程
C.服务质量管理制度
D.服务质量信息

单项选择题（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务质量管理体系的中心内容。

A.进行权责分工
B.制定和实施饭店服务规程
C.服务质量管理制度
D.服务质量信息

单项选择题（）的形成可以使饭店管理者及时发现问题并予以解决，把饭店服务差错降到最低限度。

A.服务规程
B.管理网络
C.权责分工
D.信息管理

判断题董事长全面负责饭店的服务质量管理工作，各级管理者在董事长的领导下，控制本*部门或班组的服务质量。

多项选择题饭店服务质量管理体系是由质量管理各要素组成的一个管理系统，目的在于提高（）的服务质量，使饭店服务趋于“零缺点”。

A.各处室
B.各岗位
C.各员工
D.各环节
E.各部门