A.酸败程度越高，酸价越低B.酸败程度越低，酸价越高C.酸败程度越高，酸价越高D.酸败程度与酸价关系不大
单项选择题斐林试剂或班氏试剂与葡萄糖共热产生的反应现象为（）
A.颜色为蓝色B.颜色变为黄色C.产生砖红色沉淀
单项选择题分光度法测定蛋白质含量时所用的波长为（）
A.250nmB.280nmC.320nmD.526nm
单项选择题血液循环除了可以运输营养与废物外，还有（）作用。
A.润滑作用B.调节体温C.维持体型D.增强体力
单项选择题防止酶促褐变的方法是（）
A.加热B.调节PH值C.辐照D.隔绝空气
单项选择题有味觉元素之称的是（）
A.钙B.铁C.锌D.硒
