能降低发酵罐中二氧化碳的方法是（）。

单项选择题下面几种过滤介质中，过滤效率最高的是（）。

A.棉花
B.玻璃纤维
C.活性炭
D.超细玻璃纤维

单项选择题危害最大，最难挽救的发酵污染是发生是（）。

A.种子培养期
B.发酵前期
C.发酵中期
D.发酵后期

单项选择题为了方便清洗和配料，中型和大型发酵罐罐顶上一般开有（）。

A.手孔
B.进料管
C.接种口
D.人孔

单项选择题传统啤酒前发酵设备采用的是（）。

A.圆柱体锥底发酵罐
B.卧式密闭发酵罐
C.敞开式发酵槽
D.联合罐

单项选择题下列选项中，属于微生物初级代谢产物的是（）。

A.谷氨酸
B.红曲色素
C.四环素
D.青霉素