A.棉花B.玻璃纤维C.活性炭D.超细玻璃纤维
单项选择题危害最大，最难挽救的发酵污染是发生是（）。
A.种子培养期B.发酵前期C.发酵中期D.发酵后期
单项选择题为了方便清洗和配料，中型和大型发酵罐罐顶上一般开有（）。
A.手孔B.进料管C.接种口D.人孔
单项选择题传统啤酒前发酵设备采用的是（）。
A.圆柱体锥底发酵罐B.卧式密闭发酵罐C.敞开式发酵槽D.联合罐
单项选择题下列选项中，属于微生物初级代谢产物的是（）。
A.谷氨酸B.红曲色素C.四环素D.青霉素
单项选择题下列培养基中，按照培养基用途分类的是（）。
A.合成培养基B.液体培养基C.孢子培养基D.天然培养基
