我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）

单项选择题下列关系正确的是（）

A.EAR
B.EAR>RNI>UL
C.EAR
D.RNI
E.UL

单项选择题DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA

单项选择题肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）

A.煮
B.炖
C.拌
D.蒸
E.油煎炸

单项选择题关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

A.多吃蔬菜和水果
B.食物多样
C.保持体力活动
D.限盐
E.以动物性蛋白为主

单项选择题糖尿病病人应适量增加（）

A.钙、锌、铬
B.钠、钙、锌
C.磷、钠、铬
D.磷、钙、碘
E.碘、钠、钾

单项选择题关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）

A.高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高
B.超重和肥胖者高血压发病率增加
C.吸烟可间接引起血压升高
D.长期精神紧张等心理因素可使血压升高
E.高血压无遗传倾向性

单项选择题为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）

A.钾和钙
B.钙和钠
C.钾和钠
D.磷和镁
E.钾和镁

单项选择题预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇

单项选择题绿叶蔬菜中富含（）

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K

单项选择题谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒