A.低能量、低蛋白、低维生素 B.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪 C.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪 D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪 E.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
单项选择题可能的疾病是（）。
A.胆囊炎 B.肝硬化 C.胰腺炎 D.脂肪肝 E.胆结石
单项选择题若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。
A.生物学价值 B.净利用率 C.功效比值 D.氨基酸评分 E.消化率
单项选择题需计算消化率，则不需测定（）。
A.粪氮 B.食物氮 C.食物摄取量 D.粪代谢氮 E.尿内源氮
单项选择题了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）。
A.含氮量 B.消化率 C.氨基酸构成 D.纤维素含量 E.非蛋白氮含量
单项选择题长期食用该膳食，应注意防止出现（）。
A.高血压 B.高血糖 C.高血脂 D.高钠 E.高蛋白
