A.消化能力下降，控制总能量的摄入B.防止肝性脑病出现，要限制蛋白质的摄入C.因肝功能障碍，严格限制脂肪摄入D……

单项选择题采用的治疗饮食为（）。

A.低能量、低蛋白、低维生素
B.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪

单项选择题可能的疾病是（）。

A.胆囊炎
B.肝硬化
C.胰腺炎
D.脂肪肝
E.胆结石

单项选择题若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。

A.生物学价值
B.净利用率
C.功效比值
D.氨基酸评分
E.消化率

单项选择题需计算消化率，则不需测定（）。

A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.粪代谢氮
E.尿内源氮

单项选择题了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）。

A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸构成
D.纤维素含量
E.非蛋白氮含量