调饮茶的“和”不仅体现在配料之和，还体现在（）之和上。

单项选择题下列不能作为调和茶辅料的是（）。

A.奶粉
B.炼乳
C.鲜奶
D.代奶粉

单项选择题在调饮茶的茶汤滋味中，应当有明显的（）。

A.甜味
B.苦味
C.涩味
D.茶味

单项选择题在调饮茶的制作中，茶叶和辅料的使用要（）。

A.灵活
B.随意
C.定量
D.宁多勿少

单项选择题制作调饮茶的茶叶应选择（）。

A.成品茶叶
B.茶树鮮叶
C.茶饮料
D.茶叶半制品

单项选择题在创意调饮茶的配制过程中，（）的选择，会影响茶汤效果。

A.季节
B.时间
C.冲泡
D.茶具

单项选择题茶饮经过用力振摇产生泡沫，是由于茶叶中（）的活性作用。

A.脂类化合物
B.多酚化合物
C.醇类化合物
D.皂甙化合物

单项选择题台湾泡沫茶的制作是把茶和（）放入调酒器中摇动制茶。

A.食材
B.调料
C.部分配料
D.所有配料

单项选择题印度人喝奶茶习惯将鲜奶（）。

A.与茶叶同泡
B.与茶叶同煮
C.加入热茶汤
D.加入冷茶汤

单项选择题摩洛哥的薄荷糖茶选用（）茶叶。

A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黑茶

单项选择题在外国调饮茶中，冰茶调饮法选用的茶叶是（）。

A.叶茶
B.片茶
C.末茶
D.速溶茶粉